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    优秀!旭东食品被《楚天都市报》重磅报道

    202108/31

    2021年8月31日,《楚天都市报》关注版对旭东食品作重磅报道。报道具体内容如下:

    民以食为天,食以安为先。本期“东西湖 康庄路”专栏,楚天都市报极目新闻记者从武汉市东西湖区的吴中街出发,沿着临空港大道来到了七雄路,这里生产的瓜子畅销全国各地,远销海外。极目新闻记者从一颗小瓜子生产过程,窥探东西湖区筑起食品安全防线秘诀。

    全环节溯源 一颗瓜子经历101道安全检测

    东西湖区七雄路9号,坐落着创办30余年,以生产经营炒货、坚果为主的东西湖本土企业——武汉旭东食品(以下称“旭东”),日均80吨各类瓜子炒货从这里装车驶向全国,远销海外。

    8月25日,多辆从新疆、内蒙古运来的瓜子原料停放在车间门口,记者看到每批次上均贴有物料标识卡。“保证一颗小小的瓜子的安全,并非易事。”现场,企业负责人何旭东告诉记者,秘诀藏在原料产地选择、栽培采收、存储运输、生产、包装等多个环节之中。

    “西瓜子产地在新疆,葵花籽产地在内蒙古。” 在原产地,旭东从种子、农药、化肥、农技师等对原料质量进行把控。丰收后,会对原料进行隔网晾晒,对瓜子的湿度、饱和度、形状、重量等检测,利用智能化机器剔除不合格原料,而这只是筛选的第一步。

    随后,这颗经筛选的瓜子便开启了经历多达101项质检的漫长“通关”历程。“100颗中只允许有1颗不合格,否则全车退回。”旭东品控负责人告诉记者,原料到达武汉入库前,会对每辆车进行抽检。

    记者了解到,旭东除了有自己的质检线,还会将原料、产品送去权威的第三方检测机构外检,以确保产品是完全达标。“国家标准要求某辅料标准在6%以下,我们的标准就是3%以下。”何旭东解释。


    为了确保质量安全,旭东还采取了全环节可溯源的管理方法。只要扫描旭东瓜子外箱上的二维码,便可知道这箱瓜子的“前世今生”。

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